pode ser fontes úteis para historiadores interessados em negócios e sociedade americana do consumidor. Naturalmente, o óbvio interesse dos departamentos de relações públicas na apresentação de empresas da melhor luz possível deve ser levada em conta. Mesmo assim, eles normalmente contêm informações e imagens que não podem ser encontradas em nenhum outro lugar.
Estudar a história das empresas que fizeram alimentos para animais tem muitos obstáculos; A ausência de arquivos de negócios das muitas pequenas empresas que operam na primeira metade do século XX é uma grande. Tive a sorte de encontrar esta questão da revista corporativa da National Biscuit Company, desde 1938. A história da capa era sobre biscoitos de cães de ossos de leite fazendo leitores “nos bastidores”, o artigo enfatiza a instalação moderna, limpa e mecanizada, proporcionando “bom, nutrição saudável, feita com cuidados tão escrupulosos “. Eu, especialmente, como a última foto e a legenda, introduzindo o grupo de mulheres que lidavam com pedidos de amostras livres de osso de leite e um livreto sobre cuidados com o cão, recebidos através de cupões de correio publicados em anúncios de revistas. “Essas garotas continuam ocupadas …”
Lembre-se de que esta fábrica de biscoito do cão estava na operação bem-sucedida durante a fantade depressão. Minha pesquisa sobre a história da comida de cães sugeriu que a década de 1930 fosse realmente uma década de ruptura para o uso de comida comercial, especialmente entre as famílias urbanas e suburbanas. Meu post na empresa canina de catering e sua oferta de vendas, a poça de filhote, discute outro negócio de comida de depressão-era, um focado em uma clientela muito bem de fazer na área da Grande Filadélfia.
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